Como fazer bolinho de peixe

Bolinho de peixe

Nível de Difuldade: Fácil / Tempo: 40mim / Redimento: 6 porções

Ingredientes
2 xícaras (chá) de peixe cozido e desfiado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
½ xícara (chá) de cebola picadinha
4 batatas cozidas e amassadas
Sal e pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de amido de milho
1 ovo levemente batido
1 colher (sopa) de salsa picadinha
Óleo para fritar

Modo de preparo
1: Refogue a cebola na margarina até começar a dourar. Acrescente o peixe e refogue por alguns minutos. Retire a panela do fogo e espere esfriar.

2: Acrescente a batata amassada, sal e pimenta a gosto, o ovo, o amido de milho e a salsa e misture até incorporar bem.

3: Molde os bolinhos com ajuda de uma colher e frite-os, aos poucos, em óleo quente, virando para dourar por igual. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente. Sirva com rodelas de limão.

Valores nutritivos por porção:
Calorias: 228 / Carboidratos: 12,3g
Proteína: 9,65g / Gorduras: 15,6g